Ingredienti per Budino di pan brioche
- brioches
- burro
- latte
- marmellata di fragole
- panna fresca
- uova
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Budino di pan brioche
La ricetta Budino di pan brioche
Il Budino di pan brioche è un delizioso piatto francese che risale all’età del Rinascimento. Inizialmente creato come colazione elegante, oggi viene apprezzato in qualsiasi momento del giorno o della sera. Il piatto presenta un equilibrio di sapori leggeri e delicati, con il sapore croccante del pan brioche e i freschi sapori di fragola e panna.
Preparazione
- Fate scaldare il forno a 180°C e dividete le brioches in due parti, senza tagliare. Cuocete le parti di pan brioche per circa 10-12 minuti, o fino a quando non sono dorate.
- Sfumatizzate il burro e fate sciogliere lo zucchero di canna. Fate cuocere il latte e le uova in un pentolino, quindi unite lo zucchero e il burro sciolti. Riportate la mistura al bollore e fatela sfumare.
- Unite la marmellata di fragole alla mistura di latte e uova e mescolate bene. Permettete che la mistura si raffreddi.
- Riempite le parti di pan brioche con la crema di latte e fragola e copritele con un coperchio. Servite il Budino di pan brioche con una spolverata di zucchero di canna e un cucchiaio di panna fresca.
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