La ricetta Budino di latte è un piatto tradizionale originario del Regno Unito, noto per la sua consistenza cremosa e il suo sapore dolce.
Questo piatto è spesso servito come dessert dopo i pasti principali, sia in ristoranti che a casa. La sua presenza è solitamente associata alle feste e ai gathering, ed è un classico della cucina casalinga britannica.
Molti associate questo dessert anche a una torta da ciambella realizzata grazie a un ingrediente principale: l’amido di mais, insieme al Budino (un tipo di crema dolce), a cui era popolare aggiungere un filo di cannella o il classico profumo di Vaniglia, spesso avvolto da zucchero semolato.
Ecco come preparare il Budino di latte:
- Porta a ebollizione 250 ml di latte intero. Togli dal fuoco e sfumalo con la vaniglia.
- In un contenitore, mischia 1 cucchiaio di amido di mais con 100 ml di latte intero freddo.
- Ambiu il composto di amido e latte freddo in frigorifero per alcuni minuti.
- Mischia il composto di amido, il latte intero freddo, la scelta di additivi con lo zucchero semolato in 100 ml di latte caldo.
- Tieni a fuoco basso il composto, intanto continua a mescolare fino a quando si presentera come uno zucchero semolato solido al piccolo spiegamento.
- Elimina dal fuoco e il tuo nuovo Budino di latte è servito, ben appagato, pronta al cuor sentimento.
<liSciogli 2 cucchiai di zucchero semolato in 100 ml di latte caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
