La ricetta Budino cioccolatoso è un piatto classico della tradizione gastronomica italiana, originariamente portato in Europa dall’esploratore e mercante Sebastiano Cabot, ma esiste testimonianze sul suo consumo già dall’epoca dei romani. Caratterizzato da un.intenso sapore cioccolatoso e da una ricca consistenza, il budino cioccolatoso è un classico da gustarsi in qualsiasi occasione, da soli o come dolce principale per occasioni speciali. Le sue origini sono infatti europee però ha un tocco unico tipico proprio della cucina italiana.
Per preparare il Budino cioccolatoso, inizia scaldando il burro in un tegame. Aggiungi lo zucchero e fate sciogliere fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi la farina setacciata e mescola bene. Aggiungi le uova uno per uno, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Setaccia la farina su un piano di lavoro e aggiungi il cioccolato al latte, lo zucchero e le uova mescolati precedentemente. Mescola bene. Aggiungi il latte e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Inserisci il composto in una teglia per budino precedentemente imburrata.
- Cucina a forno a 180°C per circa 30-40 minuti o fino a quando il budino è cotto e ben levigato.
- Sforna eservi caldo.
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