La ricetta BUDINO CACHI E CACAO è un piatto goloso e unico che combina il dolce e il salato con il gusto deciso del cacao. Questo piatto è originario dell’Italia centro-settentrionale, dove è tradizione preparare dolci e snack durante le feste e le occasioni speciali. Il budino, un tipico dolce italiano, viene abbinato al cacao e ai cachi per creare un’armonia di sapori e testure che non deluderà i vostri sensi.
- Prendete 100ml di latte fresco, 50g di zucchero, 1 cucchiaio di farina e 1/2 cucchiaio di lievito in polvere. Mescolate bene il latte con lo zucchero e la farina in un’insalatiera; aggiungete il lievito e mescolate ancora.
- Fate raffreddare la miscela per almeno 30 minuti; intanto, preparate il cacao battendolo con 2 cucchiai di zucchero e 1/2 cucchiaio di farina.
- Fate cuocere il budino in forno a 180°C per 30-40 minuti o fino a quando non è settoso e ben sollevato.
- Sfornate il budino e lasciatelo raffreddare completamente; intanto, preparate il cacao amaro sciogliendolo in 50ml di latte caldo.
- Racchiudete i cachi pelati e nettati in una miscela di acqua e succo di limone; aggiungete il cacao amaro e mescolate bene.
- Schiacciare il budino con un cucchiaio e incorporate il cacao in polvere e i cachi; mescolate bene la miscela.
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