La ricetta Budino bigusto vaniglia e cioccolato è un dolce cremoso e dal sapore intenso, che combina in modo perfetto la dolcezza della vaniglia al robust cioccolato.
La sua consistenza morbida e il gusto equilibrato lo rendono un piacere per tutte le occasioni.
La sua consistenza morbida e il gusto equilibrato lo rendono un piacere per tutte le occasioni.
- Scaldate il latte con una bacca di vaniglia incisione per lungo.
- Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Leggete con cura la fecola di patate al latte e unite il composto preparato con le uova.
- Versate il composto in una ciotola capiente e lasciate raffreddare per 30 minuti.
- Mentre il budino alla vaniglia si raffredda, preparate il budino al cioccolato.
- Scaldate circa un quinto del latte con la fecola di patate e unito il composto con il resto del latte.
- Aggiungete il cioccolato fondente spezzettato al latte e mescolate finchè non si sarà sciolto.
- Montate le uova con zucchero fino a ottenere un composto spumoso e aggiungete di pari passo il composto al cioccolato.
- Versate il budino al cioccolato sopra il budino alla vaniglia e lasciate riposare per 30 minuti.
- Riponete la ciotola in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.
- Montate la panna con zucchero e decorate il budino sformato.
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