La ricetta Budino allo yogurt è un tradizionale dessert italiano che si presta a essere modificato e personalizzato in base alle preferenze e alla stagionalità. Questo delizioso piatto è solitamente gustato come antipasto o come dolce fine di pasto, in particolare durante le feste e le occasioni speciali. Il suo sapore è caratterizzato da una buona dose di dolcezza e freschezza, grazie all’utilizzo di ingredienti come il latte, il miele e il yogurth.
- Fondare la colla di pesce in 50 ml di latte intero e lasciare riposare per 5 minuti.
- Aggiungere i frutti di bosco e la gelatina dissolta in 100 ml di latte intero, mescolando bene per amalgamare gli ingredienti.
- Mettere il misto in un contenitore e lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore o entire notte.
- Appena prima di servire, aggiungere il miele, il miele di acacia e la vaniglia, mescolando bene per distribuire gli ingredienti.
- Versare il budino in bicchieri o coppette e servire fresco.
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