La ricetta Budino alla vaniglia è un classico del Vecchio Continente, nato in Europa centro-orientale e diffuso rapidamente in tutta Italia. Questo delizioso piatto è noto per la sua morbida consistenza, il suo aroma intenso e il suo gusto squisito, tipico della combinazione di ingredienti dolci e profumati.
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<li/preparare 120 ml di latte e 2 cucchiai di maizena in un piccolo bidone, portando il composto a ebollizione e lasciando raffreddare;
- Battere 2 uova con 20 g di zucchero e 1/2 cucchiaio di vanillina, in seguito unire il composto di latte e maizena;
<li/Mettere il composto in una pentola piccola e portare a fuoco basso, mescolando costantemente, fino a quando il budino non sarà pronto e denso;
<li/Trasferire il budino in una pirofila o in un contenitore di vetro e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente;
<li/Conservare il budino in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire;
<li/Decorare con vaniglia a pezzetti e zucchero a velo, se desiderato.
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