Budino al mojito

Per realizzare la ricetta Budino al mojito nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

budino al mojito
Category dolci

Ingredienti per Budino al mojito

  • acqua di cocco
  • agar agar
  • budino
  • latte di cocco
  • maizena
  • menta
  • scorza di lime

Preparazione della ricetta

Come preparare: Budino al mojito

La ricetta budino al mojito prende ispirazione dalle terre caraibiche, dove il sapore fresco della menta si sposa con la cremosità del latte di cocco. Questo piatto è solitamente gustato durante le serate estive, quando il caldo richiede un dessert rinfrescante. La sua origine risale ai cocktail Mojito, famosi per la loro freschezza e la miscela di sapori.

  • Sciogli 10 grammi di agar agar in 100ml di acqua di cocco, in un pentolino, e portala a ebollizione.
  • Aggiungi 200ml di latte di cocco, 20 grammi di maizena e 10 grammi di scorza di lime grattugiata, e mescola bene.
  • Aggiungi 20 foglie di menta fresca e 10 grammi di budino, e mescola fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
  • Versa il composto in stampi per budini e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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