Ingredienti per Budino al mojito
- acqua di cocco
- agar agar
- budino
- latte di cocco
- maizena
- menta
- scorza di lime
Preparazione della ricetta
Come preparare: Budino al mojito
- Sciogli 10 grammi di agar agar in 100ml di acqua di cocco, in un pentolino, e portala a ebollizione.
- Aggiungi 200ml di latte di cocco, 20 grammi di maizena e 10 grammi di scorza di lime grattugiata, e mescola bene.
- Aggiungi 20 foglie di menta fresca e 10 grammi di budino, e mescola fino a quando gli ingredienti non sono ben amalgamati.
- Versa il composto in stampi per budini e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.