La ricetta Budino al cioccolato con cuore al Zacapa è un delizioso piatto che unisce i sapori ricchi del cioccolato con il tocco esotico del rum Zacapa. Originaria di tradizioni dolciarie internazionali, questa ricetta combina sapori caratteristici come la cannella e il sesamo con il lusso del cioccolato fondente. Il contesto ideale per gustarla è durante occasioni speciali o come dolce finale in una serata elegante.
La preparazione inizia sciogliendo il burro e il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria, aggiungendo lo zucchero e mescolando fino a quando non si ottiene un composto omogeneo. In un’altra ciotola, si sbattono le uova con il latte e la farina di riso, creando un impasto liscio e senza grumi.
- Aggiungere il composto di cioccolato al misto di uova e latte, incorporando anche il lievito in polvere e la cannella.
- Versare il composto in stampi individuali e cuocere in forno pre-riscaldato fino a quando non sono cotti e dorati.
- Preparare il cuore al Zacapa mescolando il rum con lo zucchero e un po’ di amido di mais, fino a ottenere una consistenza cremosa.
- Inserire il cuore al Zacapa all’interno del budino, ricoprendolo con altro composto di cioccolato fuso.
Una volta pronto, il Budino al cioccolato con cuore al Zacapa si rivela un piatto davvero unico e appetitoso. Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
