, una ricetta che ci riporta ai tempi del dolce e del buon umore degli anni ottanta. Questo piatto è un classico della pasticceria italiana, noto per la sua morbida consistenza e il gusto intenso di cioccolato. È un passatempo familiare che viene spesso preparato per le feste e le celebrazioni speciali. Il Budino al cioccolato “anni ’80” è un piatto perfetto per coloro che amano il cioccolato fondente e la consistenza cremosa del budino.
- Sciogli il cioccolato fondente con il buon rapporto burro e zucchero a fiamma dolce in un tegame a bordi alti.
- Unisci al composto di cioccolato i biscotti (ammonitori che siano sbriciolati), poi aggiungi poco per volta il latte.
- In una ciotola, mescola uniformemente la farina e la vaniglia, sbriciolare i biscotti.
- Aggiungi la miscela a latte e cioccolato in fase di raffreddamento, meschiarlo fino ad ottenere una consistenza liscia.
- Raffredda la crema ottenuta, poi versala in uova o sformati di ferro.
- Cuoci il budino al cioccolato in forno preriscaldato a mezza altezza, per circa 30-40 minuti.
- Premi i compiti culinari nella fornita: assicurati di sformare il budino sul piatto di servizio ad iniziò ben caldo.
- Infine riunisci tutti i piatti per un delizioso anticipo al cioccolato, per bere un buon tè caldo.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
