La ricetta Budino al cioccolato al latte è un classico della tradizione culinaria italiana. Questo piatto dolce ha origine come variante del più semplice budino, arricchito con il gusto intenso del cioccolato al latte. Viene solitamente gustato come dessert o merenda, sia a casa che in pasticceria.
- Inizia sciogliendo il cioccolato al latte e il cioccolato fondente in un pentolino a bagnomaria con un po’ di latte.
- In un’altra pentola, sciogli il burro e aggiungi la farina, mescolando bene.
- Aggiungi lo zucchero e il latte, continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio.
- Unisci il budino e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente.
- Togli dal fuoco e aggiungi il cioccolato sciolto, mescolando bene.
- Versa il composto in piccole coppette e lascia raffreddare.
- Guarnisci con panna montata e fragole fresche.
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