La ricetta Budino al cioccolato rappresenta un capolavoro della pasticceria internazionale, originaria del Belgio e dell’Europa centrale. Questo piatto richiama sapori intensi e contrastanti, che si fusionano in un’esperienza culinaria unica. Il budino al cioccolato è solitamente servito come dessert, in occasione di feste e ricorrenze speciali.
- Sbriciolare i biscotti e i biscotti secchi in un mixer o in un sacchetto per alimenti chiuso.
- In un pentolino, scaldare il latte con lo zucchero e l’amido di mais, mescolando fino a quando non si ottiene una crema densa.
- A parte, sciogliere il cioccolato in un bagno maria o nel microonde.
- Mescolare il tuorlo d’uovo con il latte tiepido, aggiungendo il cioccolato fuso.
- Inserire la farina setacciata e mescolare fino a quando non si ottiene un composto omogeneo.
- Versare il composto in un contenitore e farlo raffreddare in frigorifero per almeno 3 ore.
- Servire il Budino al cioccolato decorato con zucchero a velo e succo di limone.
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