La ricetta Buccellatini con fichi è un piatto italiano tradizionale, tipico delle feste natalizie e particolarmente apprezzato durante la stagione invernale. La ricetta è segnalata per essere particolarmente delicata e cremosa grazie alla combinazione dei fichi e del cioccolato. Questo dolce è spesso servito come antipasto o dessert durante le occasioni speciali.
Descrivi brevemente la ricetta: i Buccellatini con fichi sono biscotti fatti con farina, zucchero, mandorle, noci, e fichi caramellati. Questo piatto è stato creato dalla sorella di chi ha scritto la ricetta, la quale ha aggiunto un tocco di originalità con l’aggiunta di fichi al composto di cioccolato. I Buccellatini con fichi sono un piatto facile da preparare e molto gustoso che può essere servito in qualsiasi occasione.
Descrivi la preparazione:
- Unisci nel composto la farina e l'ammoniaca, che servono a dare una consistenza più sfilata ed a evitare il compattarsi, mescola.
- Aggiungi l'acqua e impasta il composto fino a quando non si forma un panetto liscio.
- Conferisci che il composto sia abbastanza morbido ed elastico e poi lascia riposare per circa 10 minuti.
- Unisci zucchero e fichi in un tegame e cuoci a fuoco lento per circa mezz’ora, mescolando spesso.
- Lascia raffreddare il composto e aggiungi poi il cioccolato e la frutta secca.
- Stendi la frolla e forma cerchi, al centro dei quali metti il composto di fichi.
- Ripiega a metà la frolla e chiudi bene i bordi, inforna a 180° per circa 20 minuti.
- In seguito, spolvera con zucchero a velo ed è pronto per essere servito.
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