La ricetta Buccellati siciliani ricetta siciliana, sono dei piccoli biscotti originari della Sicilia, diffusi principalmente nelle zone di Palermo e Trapani.
Tra i sapori tipici spiccano aroma l’amara di mandorle, noci e cacao, mescolati alla dolcezza della marmellata di arance o fichi.
Tra i sapori tipici spiccano aroma l’amara di mandorle, noci e cacao, mescolati alla dolcezza della marmellata di arance o fichi.
Possono essere gustati in qualsiasi occasione, sono un ottimo accompagnamento al caffè dopo pranzo.
- Inizia montando il burro ammorbidito con lo zucchero, poi aggiungi le uova una alla volta.
- Incorpora la farina setacciata con il lievito per dolci, la cannella e il cacao amaro.
- Unisci le mandorle e le noci tritate, lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
- Forma dei piccoli bocconcini di impasto della dimensione di una noce.
- Inserisce questi bocconcini in una teglia foderata di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
- Sforna i buccellati e lascia raffreddare completamente.
- Una volta freddi, farcire i buccellati con la marmellata di arance o fichi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
