La ricetta Bucce di asparagi fritte è un piatto tipico della cucina italiana, in particolare della regione del Veneto, dove gli asparagi sono considerati un ingrediente principe. Questo piatto è noto per il suo sapore delicato e croccante, ideale per essere gustato come antipasto o contorno. La sua origine risale ai tempi antichi, quando gli asparagi venivano cucinati in modi semplici per esaltarne il sapore naturale.
La preparazione delle Bucce di asparagi fritte è relativamente semplice e richiede pochi ingredienti. Ecco i passaggi principali:
- Pulisci gli asparagi eliminate le parti più dure e tagliali in pezzi.
- In una ciotola, mescola la farina con un pizzico di sale.
- Immergi i pezzi di asparagi nella farina, facendo attenzione a coprirli uniformemente.
- Friggi gli asparagi in olio bollente fino a quando non saranno croccanti e dorati.
- Scola le Bucce di asparagi fritte e servile calde.
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