La ricetta BUCATINI MEDITERRANEI CON POMODORINI CONFIT è un piatto tipico della cucina mediterranea, caratterizzato da sapori intensi e freschi. Questa ricetta è perfetta per una cena invernale o estiva, può essere apprezzato da chi ama i sapori salati e i frutti di mare. Il tonno e i pomodorini secchi aggiungono un tocco di freschezza, mentre l’aggiunta di origano e peperoncino dà una nota piccante al piatto.
La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e richiede solo alcuni passaggi principali. Ecco come fare:
- Sciogli un po’ di acciughe nell’olio caldo, dove è stato fatto scaldare l’aglio.
- Aggiungi i pomodorini secchi tagliati a julien e il tonno sgocciolato.
- Nel forno, caramella i pomodorini pachino tagliati a metà latitudinalmente, spolverati con pochissimo sale e coperti con alcune cucchiaiate di zucchero e con un po’ di origano.
- Cuci i bucatini e fai saltare in padella con il sugo e aggiungi i pomodorini pachino confit.
- Aggiungi il pan grattato fatto abbrustolire in padella con un poco d’olio, finchè non si scurisce un po’.
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