La ricetta BUCATINI CON ZUCCHINE E FIORI DI ZUCCA – FLOWER POWER è un classico della cucina estiva italiana, originaria delle regioni del centro-sud. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e delicati, con l’accento sul sapore dolce delle zucchine e il profumo dei fiori di zucca. Di solito, viene servito durante le giornate estive, quando le zucchine sono in piena stagione e l’aria è calda e profumata.
La preparazione di questo piatto è relativamente semplice e richiede solo alcuni ingredienti freschi e di qualità. Ecco come procedere:
- Lavare le zucchine e tagliarle in rondelle sottili, poi saltarle in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio fino a quando non sono tenere.
- Togliere le zucchine dalla padella e aggiungere i fiori di zucca, saltandoli per un paio di minuti fino a quando non sono appassiti.
- Cuocere i bucatini in acqua salata fino a quando non sono al dente, poi scolateli e condire con il pecorino, il basilico, il pepe e il sale.
- Mescolare le zucchine e i fiori di zucca ai bucatini e aggiungere i pinoli tostati e lo zafferano.
- Servire il tutto in un piatto caldo, guarnito con foglie di basilico fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
