La ricetta Bucatini con zucchina napoletana è un piatto tipico della cucina campana, originario della città di Napoli. Questo delizioso piatto nasce dalla combinazione di sapori e ingredienti caratteristici della regione, come le zucchine fresche e il caciocavallo, formaggi e olio extravergine d’oliva. Gustato in compagnia di amici e parenti, questo piatto è il riflesso dell’ospitalità e della gioia di vivere dei napoletani.
Per preparare questo delizioso piatto, inizia scegliendo le zucchine più fresche e croccanti. Lavale e asciugale accuratamente, quindi affettale in rondelle sottili. In una padella, scalda un filo d’olio extravergine d’oliva e aggingi le zucchine, lasciandole cuocere fino a quando non saranno morbide e dorate.
- In una grande pentola, porta a ebollizione abbondante acqua salata e cuoci i bucatini al dente.
- In un’altra padella, sciogli il caciocavallo e i formaggi con un po’ di olio e di pepe.
- Una volta cotti i bucatini, scolali e condiscili con il composto di formaggi e zucchine.
- Servi subito, aggiungendo un po’ di sale e pepe a piacere.
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