Ingredienti per Bucatini con tonno e pomodori
- acciughe
- aglio
- bucatini
- capperi
- olio
- olive nere
- peperoncino piccante
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- tonno
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bucatini con tonno e pomodori
La ricetta Bucatini con tonno e pomodori, un piatto tipico della cucina italiana meridionale, è un’ottima combinazione di sapori e di texture. Questo piatto viene solitamente gustato in estate, quando i pomodori sono freschi e i bucatini sono al loro stato migliore.
Gli ingredienti principali sono l’accoppiata di bucatini e tonno, uniti da una salsa agro-dolce fatta con pomodori, aglio, capperi e peperoncino piccante. La personalità di questo piatto risiede nella sua semplicità e genuinità, con sapori richi vicino alla terra e alla fetta del mare.
- Scegli i migliori bucatini e cuocili al dente in acqua salata.
- Sfilettare il tonno in piccole fettine e tenere aside.
- Soffriggere l’aglio in un po’ di olio aromatizzato con le olive nere, poi aggiungere le capperi e il peperoncino piccante e cuocere per un minuto.
- Turare i pomodori pelati e acciugati in piccoli pezzi e unirli al soffritto precedente.
- Agiungere le fettine di tonno e cuocere per altri 2-3 minuti, finché il tonno è ben cotto.
- Togliere il tartufo dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato e sale q.b.
- Unire i bucatini al sughetto e mescolare bene.
- Servire caldo e gustare.
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