La ricetta Bucatini con peperoni e funghi è un primo piatto delizioso che vi conquisterà al primo assaggio. La semplicità di questo piatto elegante e delicato nasconde un sapore eccezionale, grazie alla dolcezza del peperone, al sapore deciso dei funghi e all’aggiunta di un po’ di latte.
I sapori caratteristici di questo piatto sono la dolcezza del peperone, il sapore un po’ più deciso dei funghi e la cremosità del latte. Solitamente, questo piatto viene gustato durante una cena tra amici, abbinando il menù anche alle stoviglie o alla tovaglia.
Qui di seguito la preparazione della ricetta:
- Lavate, asciugate e tagliate a listarelle il peperone, e tagliate finemente la cipolla.
- Mettete a bollire l’acqua per la pasta e salatela.
- In una padella anti-aderente, fate stufare a fiamma bassa la cipolla con un po’ d’acqua; dopo qualche minuto unite l’olio evo ed i peperoni tagliati a listarelle.
- Mescolate e lasciate andare per qualche minutino a fiamma media.
- Unite i funghi e abbassate la fiamma, aggiustate di sale, mescolate, unite il latte ed una tazzina di acqua e lasciate cuocere finché il condimento non diventa cremoso.
- Cuocete la pasta al dente, scolatela lasciando un po’ di acqua di cottura e versatela nella padella con il condimento.
- Fate insaporire a fuoco vivo per un paio di minuti, mescolando tutti gli ingredienti accuratamente.
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