Bucatini all’ amatriciana

Per realizzare la ricetta Bucatini all’ amatriciana nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Bucatini all' amatriciana
Category Primi piatti

Ingredienti per Bucatini all’ amatriciana

  • bucatini
  • guanciale di maiale
  • olio
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • sale
  • sugo

Preparazione della ricetta

Come preparare: Bucatini all’ amatriciana

La ricetta Bucatini all’ amatriciana è un piatto tipica cucina laziale, in particolare della zona di Amatrice. Questo piatto è conosciuto per i suoi sapori decisi e robusti, caratterizzati dall’uso del guanciale di maiale. Solitamente viene gustato durante le occasioni conviviali e familiari, come pranzi della domenica o cene durante le feste natalizie.

  • Cucinate i bucatini in abbondante acqua salata fino a quando non sono al dente, scolateli e teneteli da parte.
  • In un tegame capiente, fate soffriggere il guanciale di maiale in olio a fuoco basso, finché non diventi croccante.
  • Aggiungete i pomodori pelati, i pomodori freschi, il sale e il sugo, e fate cuocere per circa 20 minuti a fuoco medio.
  • Mescolate la salsa ottenuta con i bucatini cotti, e servite caldo.

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