La ricetta Bucatini al burro e acciughe è un classico della cucina italiana, originario della regione del Lazio. Questo piatto si distingue per la sua semplicità e il sapore intenso delle acciughe, che si abbina perfettamente con il burro e i bucatini. Solitamente gustato in occasioni informali, il Bucatini al burro e acciughe è un piatto che può essere servito in qualsiasi momento dell’anno.
- Porta a ebollizione una grande pentola di acqua salata e cuoci i bucatini secondo le istruzioni del pacchetto fino a quando non sono al dente.
- Nel frattempo, sciogli il burro in una padella a fuoco medio e aggiungi le acciughe, facendole sciogliere completamente.
- Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e mescola bene per combinare i sapori.
- Scola i bucatini cotti e aggiungili alla padella con il burro e le acciughe, mescolando bene per condire uniformemente.
- Servi i bucatini caldi, guarniti con grissini spezzettati e un filo di olio a crudo se desiderato.
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