La ricetta Brutti ma buoni è un classico della pasticceria italiana. Questo piatto tradizionale ha origine nelle regioni del Nord Italia, in particolare in Piemonte. I sapori tipici di questo dolce sono dati dalle mandorle e dalle nocciole, che si abbinano perfettamente allo zucchero e agli albumi, creando un gusto dolce e delicato. Viene solitamente gustato come snack o dessert durante le feste e le occasioni speciali.
- Tostare le mandorle e le nocciole in forno a 180°C per 10-15 minuti, fino a quando non sono leggermente dorate.
- Mettere gli albumi e lo zucchero in una ciotola e montare gli albumi a neve.
- Aggiungere le mandorle e le nocciole tostate agli albumi montati e mescolare delicatamente.
- Infornare le palline a 150°C per 15-20 minuti, o fino a quando non sono leggermente dorate.
<li(Utilizzare un sac à poche o un cucchiaio per creare piccole palline di impasto.
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