La ricetta Brutti e buoni con nocciole e arachidi è un classico piatto italiano che nasce nella regione del Piemonte. Questo dolce tradizionale è noto per la sua consistenza morbida e friabile, accompagnata da un gusto intenso di nocciole e arachidi. Solitamente, viene gustato durante le feste natalizie o in occasioni speciali, accompagnato da un buon caffè o un bicchiere di vino dolce.
Per preparare questo delizioso piatto, segui questi passaggi:
- Monta gli albumi con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
- In un’altra ciotola, trita grossolanamente le nocciole e le arachidi.
- Aggiungi i biscotti sbriciolati al composto di albumi e zucchero, mescolando bene.
- Unisci le nocciole e le arachidi al composto, mescolando delicatamente.
- Fai riposare il composto per almeno 30 minuti prima di formare i Brutti e buoni.
- Forma i dolci con le mani umide e disponili su un foglio di carta da forno.
- Lascia asciugare i Brutti e buoni per almeno 2 ore prima di servirli.
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