La ricetta Bruttarelli al cocco senza zucchero e senza glutine è una variante innovativa di un classico piatto tradizionale. Questo piatto solitamente viene gustato in contesti informali, ed è noto per i suoi sapori ricchi e variegati.
La preparazione prevede l’utilizzo di diversi ingredienti, tra cui anacardi, biscotti, farina di grano saraceno e formaggi.
- Tritate gli anacardi e mescolateli con la farina di grano saraceno e la farina di riso.
- In un’altra ciotola, mescolate il latte di riso con il succo di limone e la vaniglia.
- Aggiungete il composto di anacardi alla miscela liquida e mescolate bene.
- Aggiungete i formaggi grattugiati e mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungete i funghi tritati e l’olio d’oliva extra-vergine, e mescolate bene.
- Utilizzate il composto per creare i Bruttarelli al cocco senza zucchero e senza glutine e serviteli con una insalata fresca.
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