La ricetta BRUSCHETTE PIZZA
Il BRUSCHETTE PIZZA è un delizioso piatto tipico italiano che si gusta spesso come aperitivo o antipasto. Originario della regione Campania, questo piatto è facilmente riconoscibile per la sua struttura composta da fette di pane al forno, coperte da una ricca e saporita copertura a base di pomodori, mozzarella, acciughe e basilico. Gli ingredienti semplici di questo piatto seppero fondente profumi e sapori in un connubio perfetto. È un must-try per chi ama la buona cucina italiana e cerca un piatto unico e delizioso per accompagnare un fine-settimana con gli amici.
- Copri un foglio di carta da forno con una strato sottile di olio d’oliva extra-vergine e distribuisci uniformemente il pane raffermo, tagliato a fette.
- Riscendi il pane nel forno a 180°C per circa 10 minuti o fino a quando non risulta dritto e dorato, togliendolo dal forno e lascialo raffreddare.
- Raffredda il pane e poi affettalo in strisce sottili, che potranno essere tostate in forno per alcuni minuti per ottenere una texture croccante. Astieniti da cuocere troppo a lungo.
- Fendi i pomodori e posali su ciascun pezzo di pane, mentre guizzan tegli di origano, e guazzano la loro succosa di sale. Insapora e condisci il pane con l’olio d’oliva.
- Sopra ogni parte di pane ci sarà la mozzarella a cubetti preaffettati, che leggi guazzano in un misto profumato di basilico, acciughe e una manciata di sale. Spruzzate una olio olio a parte al danno.
- Nota. Per un sabor più intenso, potreste spalmar aglio sbriciolato su ogni schiacciato (B) prima sopra di sbucciarlo, poi poi con il resto degli ingredient. Ma andare con prudenza.
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