La ricetta bruschette mediterranee è una proposta fresca, leggera e versatile, perfetta per un pasto veloce o un antipasto raffinato. I sapori si fondono armoniosamente: i pomodori maturi, il basilico intenso, l’origano aromatico e l’inconfondibile profumo del pane abbrustolito arricchito da un tocco di aceto di mele e olio extra vergine d’oliva. Questo piatto è ideale per giornate calde o come alternativa alle insalate, grazie alla sua consistenza rustica e alle note agrumate che bilanciano il tutto.
- Tagliare i pomodori maturi a cubetti e le foglie di basilico fresche a pezzetti.
- Mescolare il pomodoro con un filo d’olio, origano tritato e una quantità minima di aceto di mele.
- Tostare fette di pane in padella o al forno, strofinandole sulla parte tagliata con uno spicchio d’aglio per aggiungere un tocco aromatico.
- Distribuire la miscela di pomodori e basilico sul pane abbrustolito.
- Concludere con un’aggiunta leggera di olio e un filo di aceto di mele, per un risultato luminoso e bilanciato.
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