La ricetta Bruschette di piadina con gamberi e crema di olive
Questa ricetta è un classico del Mediterraneo, dove la piadina tosta assume il ruolo di fondo per un gioco di sapori complesso e delizioso. I gamberi freschi e la crema di olive verde creano un contrasto di sapori e di consistenza che rendono questo piatto una vera delizia.
Preparazione
- Lavate e affettate gli olive verdi e tritate il prezzemolo.
- Fate cuocere i gamberi in acqua salata fino al momento del salto, poi raffrescateli e tagliateli a pezzetti.
- Sciogliete il formaggio cremoso e lo stracchino in una ciotola.
- Tostate le piadine sulla griglia o in forno, poi fatele scivolare su un piatto.
- Ricoprite le piadine con la crema di formaggio e stracchino, aggiungete i pezzi di gamberi e le olive verdi tritate.
- Conclude con un pizzico di prezzemolo e servite subito.
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