La ricetta Bruschette di pesce, ricetta di riciclo è un piatto semplice e gustoso che origina dalla tradizione mediterranea, dove i sapori del mare si incontrano con quelli della terra. Questo piatto è caratterizzato da sapori freschi e leggeri, tipici delle estati trascorse vicino al mare. Solitamente, viene gustato in occasioni informali, come aperitivi o antipasti in compagnia di amici e familiari.
- Preriscalda il forno a 200 gradi per tostare il pane.
- Soffriggi l’aglio e il prezzemolo in olio d’oliva extra-vergine fino a quando non sono fragranti.
- Aggiungi i calamari e i totani, precedentemente puliti e tagliati a pezzetti, e cuocili fino a quando non sono teneri.
- Unisci la salsa di pomodoro e cuoci per alcuni minuti.
- Tosta il pane e spalma la salsa di pomodoro e il composto di pesce sulle fette di pane.
- Guarnisci con olive nere, sale e pepe a piacere.
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