La ricetta Bruschette con ricotta e carote è un gustoso antipasto facile da preparare in pochissimo tempo con pochi e semplici ingredienti. Questo piatto, preparato con la ricotta, un formaggio fresco e leggero, è un fingerfood ideale per ogni occasione, apprezzato per la sua leggerezza e i sapori delicati.
Per preparare le Bruschette con ricotta e carote, iniziate facendo abbrustolire le fette di pane. Mettetele al forno a 180°, in modalità grill, per alcuni minuti, fino a quando non saranno tostati.
- Lavate e pelate una carota di media grandezza, asciugatela e grattugiatela.
- Mettete la ricotta in una ciotola, aggiungete la carota grattugiata, un cucchiaio di olio di oliva, un pizzico di peperoncino in polvere e un pizzico di sale. Mescolate bene per amalgamare gli ingredienti.
- Spalmate la crema di ricotta e carote sulle fette di pane tostato.
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