La ricetta Bruschette con pomodorini e formaggio è un classico della cucina italiana, originario della Toscana. Il piatto è noto per i suoi sapori freschi e aromatici, con il basilico e la menta che spiccano tra gli ingredienti. Solitamente gustato come antipasto o aperitivo, è ideale per accompagnare un buon vino o una birra fresca.
- Taglia il pane a fette spesse e tostate fino a doratura, poi spalma con olio d’oliva extra-vergine.
- Lava e taglia i pomodorini a metà, eliminando i semi e l’acqua in eccesso.
- Mischia i formaggi, tra cui mozzarella, asiago e provolone, e tagliali a cubetti.
- Aggiungi il basilico e la menta freschi, tritati finemente, ai cubetti di formaggio.
- Disponi i pomodorini e il composto di formaggio sulle fette di pane tostato.
- Condisci con sale, peperoncino e un filo di olio d’oliva extra-vergine.
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