Preparazione
- Lava e taglia il cavolo nero a strisce sottili e mettilo in una ciotola.
<liungi a piacere un pizzico di sale, un pizzico di pepe nero e un cucchiaino di bicarbonato al cavolo nero.
<liCospargi il cavolo nero con un filo d'olio extravergine d'oliva e mescola per bene.
<liAffetta il pane a fette sottili e tosta leggermente al forno.
<liDistribuisci il cavolo nero tostato su un panino caldo, accompagnato da fette di pane tostato.
<liServi le bruschette calde, ma non troppo calde.
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