La ricetta Bruschette calamari e vongole è un piatto tipico della cucina mediterranea, che combina sapori freschi e salati con la croccantezza di un panino tostato. Il piatto è spesso servito come antipasto o contorno, ed è adatto a essere gustato in occasioni informali come BBQ o aperitivi.
Procedi a preparare la ricetta Bruschette calamari e vongole, il ripieno di questo delizioso piatto:
- Pulisci i calamari e le vongole, poi taglia i primi a bocconi e disponili su una teglia.
- Sai le vongole e filtrane il sugo, poi consiscrilo con concentrato di pomodoro, pepe e sale. Preriscalda l’olio d’oliva in una teglia e fallo bollire per qualche minuto.
- Affetta la cipolla e fricchettala nell’olio d’oliva per renderla croccante, poi aggiungi i pomodorini tagliati a metà e prezzemolo tritato.
- Tosta il pane e coprilo con il ripieno di calamari e le vongole.
- Aggiungi il sugo di vongole e calamari sui panini tostati, al fine di creare un piatto completo.
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