La ricetta BRUSCHETTE AI FUNGHI FINFERLI rappresenta un classico della cucina italiana, nato nella regione del centro-nord. Questo piatto è caratterizzato da un sapore intenso e aromatico, grazie all’utilizzo di funghi freschi e porcini. Si tratta di un ricetta ideale per le serate estive, quando si vuole gustare qualcosa di leggero e rinfrescante in compagnia di amici e familiari.
- Inizia pulendo i funghi finferli e i porcini, rimuovendo le parti terrose e lavandoli delicatamente.
- In un’ampia padella, scalda l’olio aggiungendo l’aglio tritato e i funghi, lasciando cuocere fino a quando non saranno morbidi.
- Aggiungi il pepe, il sale e il prezzemolo tritato, mescolando bene.
- In un’altra padella, cuoci la pasta tipo spaghetti al dente, scolala e condiscila con il composto di funghi.
- Taglia il pane casereccio a fette sottili e tostalo leggermente.
- Assembla le BRUSCHETTE AI FUNGHI FINFERLI disponendo le fette di pane casereccio sul piatto e topping con il composto di funghi e pasta.
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