La ricetta Bruschette ai broccoli è un’ottima idea per un antipasto o una cena in famiglia. Le bruschette, condita con broccoli insaporiti al gusto di acciughe, aglio, olio e peperoncino, si rivelano un piatto semplice e veloce da preparare. Lo saporito e leggermente piccante condimento ben si sposa con il croccante pane tostato, creando un abbinamento di sapori unico.
- Tagliate le cime dei broccoli ed eliminate la parte più dura dei gambi.
- Lavezli e lessateli in acqua salata fino a quando saranno teneri.
- Scaldate l’olio di oliva e rosolare lo spicchio d’aglio schiacciato.
- Aggiungete un pizzico di peperoncino e la pasta di acciughe o i filetti d’acciuga sminuzzati.
- Aggiungete i broccoli e fateli insaporire.
- Abbrustolite le fette di pane al forno in modalità grill.
- Strofinate le fette di pane con un aglio e bagnatele con olio.
- Distribuite sopra 3-4 cucchiaiate di broccoli caldi.
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