La ricetta Bruschette è un piatto tipico della cucina italiana, originario della Toscana, noto per i suoi sapori caratteristici e freschi. Viene gustata in diverse occasioni, dalle colazioni leggere alle cene estive, in compagnia di amici e familiari.
La preparazione delle Bruschette inizia con la scelta del pane, preferibilmente di grano, che viene tagliato a fette spesse.
- Si tosta leggermente il pane per conferirgli una superficie croccante.
- Si spalma un velo di olio sull’intera superficie delle fette tostate.
- Si aggiunge l’aglio schiacciato o tritato finemente per dare un tocco aromatico.
Successivamente, si aggiungono gli ingredienti a scelta, come pomodorini freschi tagliati a metà, foglie di basilico, erbe aromatiche come origano o timo, e formaggi morbidi come la ricotta. Per una variante più sostanziosa, si può aggiungere prosciutto crudo a strisce sottili o tonno in scatola. Il tutto viene condito con sale e pepe a piacere. Infine, una spolverata di pepe e un filo d’olio completano il piatto.
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