La Bruschetta velocissima con crema di porcino è un mix di gusti e consistenze: il pane croccante, la crema di porcino intensa e il sapore delicato dello speck. Solitamente viene gustata come antipasto o snack veloce, perfetto per le serate estive.
- Tagliamo le fette di pane integrale in due e le bruschettiamo in una padella antiaderente con un goccio di olio extravergine di oliva.
- Mescoliamo la ricotta, la crema di porcino, un pizzico di sale e un pizzico di pepe in modo tale da avere un composto omogeneo.
- Stendiamo il composto sul pane e completiamo con una fettina di speck.
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