La ricetta Bruschetta uovo e tartufo, un piatto rustico e saporito che richiama l’Italia settentrionale, è un classico della cucina contadina. Le bruschette sono uno dei più popolari antipasti della tradizione cucina italiana, caratterizzate da crocanti, morbidi e irresistibili. Vengono solitamente servite come apertura dei pasti, al fresco o in compagnia di amici.
Descriviamo ora come preparare questo delizioso Bruschetta uovo e tartufo.
- Prendi il pane casereccio e taglialo a fette spesse circa un centimetro.
- In una ciotola, sbatti le uova e aggiungi un po’ di aceto, vino e vino rosso. Mescola bene per ottenere un’unione omogenea.
- Farina le fette di pane in forno caldo per 2-3 minuti, fino a quando non saranno croccanti ma stillanti.
- Spolli le fette di pane in un recipiente sopra un foglio di carta da cucina e lascia raffreddare.
- Disperse il tartufo su ogni fetta di pane e cospargete con le uova sbattute. Sservi immediatamente.
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