I sapori caratteristici di questa ricetta sono la delicatezza della mozzarella, il sapore intenso del rosmarino e la croccantezza del pane, che si combinano in un’armonia perfetta. Questo piatto è solitamente gustato in estate, quando la temperatura è più calda e si apprezza un’insalata fresca e leggera. La sua semplicità e la sua velocità di preparazione la rendono una scelta ideale per qualsiasi occasione, dal pranzo con gli amici alla cena con la famiglia.
La bruschetta mozzarella e rosmarino è una delle varianti più classiche della bruschetta, ma non manca di sorprese. Il rosmarino aggiunge un tocco inedito e profondo al piatto, che si combina perfettamente con la dolcezza della mozzarella.
Per preparare la bruschetta mozzarella e rosmarino, segui questi passaggi:
- Scaldare il forno a 220 gradi e tagliare le fette di pane dello spessore di circa 1,5 centimetri.
- Salarle un pochino e metterle in una teglia.
- Distribuire sopra ad ogni fetta due cucchiai di olio.
- Tagliare a fette la mozzarella e distribuirla sulle fette di pane.
- Cospargere di aghi di rosmarino e cuocere in forno ventilato nel ripiano basso per 7-8 minuti, finché la mozzarella non sarà sciolta.
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