La ricetta Bruschetta estiva è un classico piatto italiano che cela un tripudio di sapori e profumi. Originaria delle regioni centrali d’Italia, questa preparazione estiva è nota per la sua semplicità e freschezza, ideale per essere gustata durante le serate estive all’aperto. Il connubio di sapori di basilico, mozzarella e prosciutto crudo, unito ai croccanti crostini di pane, crea un’armonia di sapori e consistenze che rende questo piatto irresistibile.
- Togli il pane casereccio dal freezer e lascialo scongelare per circa 30 minuti.
- Taglia il pane in fette spesse circa 1 cm e tosta le fette nel forno a 180°C per 5-7 minuti, fino a quando non saranno leggermente dorate.
- In un piatto, mescola dell’olio con del basilico fresco tritato e un pizzico di sale.
- Scegli le fette di prosciutto crudo più tenere e tagliale in strisce sottili.
- Su ogni fetta di pane, disponi un po’ di mozzarella di bufala, alcune strisce di prosciutto crudo e un po’ di miscela di olio e basilico.
- Condisci con del pepe nero e servire fresco.
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