La ricetta Bruschetta con pomodorini gialli è un piatto tradizionale italiano che nasce dalle cucine toscane e si diffuse velocemente in tutta Italia. Il sapore delicato dei pomodorini gialli, unitamente all’aroma intenso delle acciughe e all’aglio, creano un perfetto equilibrio di sapori che si sposano con il semplice gusto del pane tostato e condito con olio d’oliva extra-vergine. Questo piatto è ideale per il pranzo estivo o come antipasto per un aperitivo.
- Prendi il pane casereccio e taglia le fette di circa 1 cm di spessore.
- Tostare il pane in forno o con una piastra calda per circa 5-7 minuti, finché assume un colore dorato.
- Scolta e pelati i pomodorini gialli, tagliandoli a metà.
- Fuori le acciughe in un piccolo tazzone, mettendole a bagno in acqua per 5-7 minuti.
- Prendi il tazzone con le acciughe, asciugale con un canovaccio e tritala finestra utilizzando un coltello.
- Distribuisci sulla superficie del pane tostato gli spicchi di aglio, i pomodorini gialli e le acciughe tritate precedentemente.
- Fini di condire il piatto con olio d’oliva extra-vergine e sale.
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