Ingredienti per Bruschetta con pomodorini confit
- basilico
- ciliegie
- olio d’oliva extra-vergine
- pane casereccio
- pomodorini
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bruschetta con pomodorini confit
La ricetta Bruschetta con pomodorini confit nasce dalla tradizione culinaria italiana, dove il pane tostato e condito si accompagna a ingredienti semplici ma saporosi. La bruschetta è un piatto leggero e fresco, ideale come antipasto o aperitivo, ma anche come contorno semplice per una cena estiva. I pomodorini confit, grazie alla cottura lenta in olio d’oliva, sprigionano un sapore dolce e concentrato, esaltando la rusticità del pane e il profumo del basilico.
- sciacqua accuratamente i pomodorini e tagliali a metà.
- in una ciotola, condisci i pomodorini con sale, pepe e un filo d’olio extravergine di oliva.
- disponi i pomodorini in un unico strato in una teglia.
- cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 30 minuti, finché non risultano morbidi e leggermente caramellati.
- frulla finemente il basilico.
- tosta il pane casereccio in forno, in padella o su una griglia.
- in una piccola ciotola, mescola insieme l’olio extravergine di oliva e il basilico tritato finemente.
- spalmi la crema di basilico sul pane tostato.
- condisci con i pomodorini confit.
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