Ingredienti per Bruschetta con confettura di cipolle rosse
- aceto
- aceto balsamico
- albicocche
- alloro
- cipolla bianca
- cipolla rossa
- confettura
- crostini
- formaggi
- formaggio taleggio
- olio di semi
- pane tostato
- pepe
- rosmarino
- sale
- timo
- vino rosso
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Bruschetta con confettura di cipolle rosse
La ricetta Bruschetta con Confettura di cipolle rosse è un classico piatto italiano che si presta alla semplicità e alla genuinità dei sapori. Originaria della regione Emilia-Romagna, questa ricetta è diffusa in varie versioni, ma il suo nucleo è comunque costituito da crostini tostati, conditi con una confettura di cipolle rosse e contornati da formaggi e erbe. È un piatto consigliato per antipasto o prima colazione, grazie alla sua freschezza e alla facilità di preparazione.
Per preparare la Bruschetta con Confettura di cipolle rosse, procedere in questo modo:
- Prendere le cipolle rosse e sbucciarele; affettarle sottilmente e metterele in una pentola con 2 cucchiai di olio di semi, 1 cucchiaio di aceto, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di acqua. Portare a ebollizione e cuocere per 30 minuti, anche se coperto.
- Mentre le cipolle cuociono, disossare il taleggio e affettarlo; essiccarsi il soprassuto con carta da cucina.
- Prendere i crostini di pane e tostarli leggermente in forno; spennellarli con olio di semi e farcire con la confettura di cipolle, il taleggio e le erbe aromatiche (alloro, timo e rosmarino).
- Salare e pepareaccordingo il proprio gusto; servire immediatamente.
- Per maggiori dettagli o varianti vai alla Ricetta completa.
