Evidenzia la combinazione perfetta tra il gusto leggermente amare e la consistenza croccante del cavolo nero, e la cremosità e la nota fruttata della crema di mandorle.
Un antipasto raffinato e originale, perfetto per stuzzicare l’appetito prima di un pasto o un aperitivo in compagnia.
La preparazione di questo piatto è sorprendentemente semplice.
- Lava e condisci il cavolo nero con sale, pepe e un filo d’olio.
- Fai rosolare leggermente il cavolo nero in una padella.
- Tosta il pane fino a doratura.
- Spalma la crema di mandorle sulla superficie del pane caldo.
- Decora con il cavolo nero saltato in padella.
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