La ricetta Bruschetta con cagliata di mandorle nasce dall’amore per i sapori autentici della cucina italiana, reinterpretando i classici con un tocco moderno. La bruschetta è un piatto semplice, ma versatile, che si presta a molteplici varianti. Solitamente viene servito come antipasto, stuzzicante e leggero, perfetto per un aperitivo o una cena informale.
Per preparare la cagliata di mandorle:
- Mescola in una ciotola la ricotta e la cagliata.
- Aggiungi il latte di mandorla e il succo di limone.
- Tritare finemente le mandorle.
- Unisci le mandorle tritate al composto di ricotta e cagliata.
- Mescola bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Tostare a piacere delle fette di pane.
- spalmare una generosa quantità della cagliata di mandorle sulle fette di pane tostato.
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