La ricetta Bruschetta con caciocavallo è un piatto tipico della cucina mediterranea, originario della regione campana. Questo semplice ma gustoso piatto è solitamente servito come antipasto o contorno, e viene gustato in inverno per il calore e la consistenza della semola, e in estate per la freschezza del pane casereccio e del caciocavallo.
Preparazione
- Prendi 4 fette di pane casereccio e taglialo a metà a libro.
- Punta il forno a 180°C e inforna il pane per circa 10 minuti, o fino a quando non è dorato.
- Taglia il caciocavallo a cubetti di circa 1 cm.
- Spolvera il caciocavallo con un pizzico di pepe nero.
- Disissa un po’ di semola su ogni fetta di pane asciugata.
- Aggiungi i cubetti di caciocavallo sulla semola.
- Servi subito.
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