La ricetta Bruschetta all’olio extravergine di oliva è un classico della cucina italiana, perfetto per un aperitivo o come contorno per un pasto leggero. Questa deliziosa ricetta combina sapori dolci e salati, creando una gradevole sensazione di equilibrio sulla palate.
La Bruschetta all’olio extravergine di oliva è un piatto semplice che risalta grazie alla presenza di ingredienti di alta qualità. Il pane casareccio tostato, condito con aglio, sale e pepe, diventa il perfetto accompagnamento per il piacevole sapore del suo olio extravergine d’oliva.
- Aiutati con un tagliaerbette per tagliare il pane in fette spesse circa 2 cm.
- Scollo le fette di pane e lasciale asciugare a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
- Accendi un fuoco vivo sulla graticola e tosta le fette di pane fino a doratura.
- Una volta tostate, copri le fette di pane con un foglio di carta da forno e lasciale riposare per circa 5 minuti.
- Svègali l’aglio e stuzzicalo per rimuovere la buccia.
- Aggiungi un cucchiaio di aglio stuzzicato sulla tostatura di pane, e poi distribuisci con delicatezza il pepe e sale sulla stessa.
- Versa infine il condimento per il piatto, ovvero l’olio extravergine di oliva, con un movimento a imbuto, fino ad arrivare ad un condimento uniforme, lasciando a piacere il tocco di gusto iniziale. Si può aggiungere una quantità maggiore di olio per la ricercatezza personale.
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