La ricetta Bruschetta al pomodoro è un piatto semplicissimo e pieno di gusto, ideale per gli amanti delle stagioni estive e dei sapori freschi. La sua semplicità è il suo punto di forza, poiché richiede pochi e qualità ingredienti ma li combina in modo da creare una vera e propria esperienza culinaria. È un piatto che si gusta in modo rustico, in compagnia dei familiari o con amici, e che si presta a essere personalizzato con le proprie varianti preferite.
- Prendete i pomodori, lavateli e asciugateli, poi tagliateli a metà, eliminate i semi e la parte molle e tagliateli a striscioline.
- Tagliate le striscioline in cubetti molto piccoli, il meglio che potete, poiché sono questi che daranno il sapore più intenso al vostro piatto.
- Mettete i cubetti di pomodoro in una ciotola e conditeli con sale e olio extravergine di oliva come si farebbe per una insalata.
- Pelate uno o due spicchi di aglio e aggiungeteli alla ciotola con i pomodori, poi mescolate e lasciate riposare per almeno 15 minuti.
- Nel frattempo, affettate il pane e tostatelo con il tostapane, in forno o su una piastra antiaderente.
- Mettete le fette di pane tostato sul piatto e coprire con i pomodori e un cucchiaio del succo che si è formato.
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