La ricetta Brunch di San Valentino è un’originalissima soluzione per iniziare la giornata di San Valentino con un tocco di gusto insolito.
I sapori di formaggio taleggio, gin e soda creano una combinazione sorprendente e raffinata, ideale per un brunch romantico e indimenticabile.
- Scalda leggermente l’acqua gassata.
- Sciogli il lievito nell’acqua gassata tiepida.
- Aggiungi il taleggio grattugiato ed impasta con un pizzico di sale.
- incorpora la pasta lievitata e mescola fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
- Versa il tutto nella teglia per brioche e lascia lievitare nella sua forma in un luogo caldo per circa un ora, fino a quando non raddoppierà di volume.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, oppure fino a quando la superficie non sarà dorata e croccante.
- Una volta cotta, lascia raffreddare leggermente la brioche e servi con una spolverata di zucchero a velo e una gocciolata di gin.
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