La ricetta Brownies senza cottura al cioccolato con mandorle e pistacchi nasce dall’amore per il cioccolato e la semplicità. I brownies, originariamente un dolce statunitense, vengono reinterpretati in questa versione senza cottura, perfetta per chi cerca un dessert veloce da realizzare e irresistibilmente goloso. Il soffio del rum e del whisky arricchiscono il sapore del cioccolato fondente, bilanciato dalla croccantezza delle mandorle e dei pistacchi. Perfetti da gustare in ogni momento, sono un finger food ideale anche per un aperitivo o una serata tra amici.
- Tostate le mandorle e i pistacchi in una padella antiaderente.
- Sciogliete il cioccolato fondente e il cioccolato a bagnomaria.
- Frullate i biscotti in un mixer finché non diventano una polvere fine.
- In una ciotola capiente, mescolate i biscotti tritati, il cacao amaro, il cacao dolce, il rum, il whisky e il sale.
- Aggiungete il cioccolato fuso al composto di biscotti e mescolate energicamente.
- Aggiungete il latte e incorporatete il tutto fino ad ottenere una massa omogenea.
- Aggiungete le mandorle e i pistacchi tostati e mescolate delicatamente.
- Versate l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato.
- Lasciate riposare in frigorifero per almeno 4 ore.
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